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CMC 40g ARCOLOR

Ref: 7896226302447
Marca: ARCOLOR
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Descrição Geral

O C.M.C. Arcólor é o segredo por trás de texturas incríveis e resultados excepcionais na confeitaria. Este composto, também conhecido como Carboximetil Celulose, atua como um espessante, estabilizante (aglutinante) e agente de corpo em diversos setores da alimentação. Sua versatilidade se destaca ao proporcionar corpo, textura, viscosidade e secagem rápida aos alimentos. Amplamente utilizado na confecção de pasta americana, é a escolha ideal para congelados, cremes, maioneses, margarinas, sopas, sobremesas em pó ou prontas, bebidas e muito mais.

 

DICAS:

Melhor Diluição: Misture o C.M.C. Arcólor ao açúcar ou farinha de trigo antes de adicionar à água, mesmo quando esta estiver quente, para uma diluição mais eficaz.

Espessante: Proporciona viscosidade, sendo ideal para criar consistências mais densas em suas receitas.

Estabilizante e Aglutinante: Promove a integração dos ingredientes da massa, garantindo uma mistura homogênea.

Agente de Corpo: Dá uma aparência densa e encorpada aos líquidos onde é aplicado.

 

CARACTERÍSTICAS:

Nome Químico: Carboximetil Celulose - composto hidrocolóide obtido por meio do processamento químico da celulose, um composto orgânico natural presente nas paredes das células vegetais.

Pureza Concentrada: Encontra-se na forma totalmente pura, proporcionando um rendimento excepcional.

 

QUANTIDADE:

Pote de 40g

 

*Quantidade Recomendada: Utilizar de 1 a 5 gramas por quilo de produto, seguindo as normas do Conselho Nacional de Saúde.

*Imagens Meramente Ilustrativas: Representamos a qualidade do produto, mas as imagens são apenas uma amostra visual.

*Responsabilidade e Confiança: Todas as informações são de responsabilidade do fabricante/fornecedor, reafirmando nosso compromisso com a transparência e qualidade

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