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EMUSTAB - SELECTA

Ref: 7896411800178
Marca: SELECTA
Disponibilidade: Imediata

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Descrição Geral

Emustab Selecta - 200g e 1kg

O Emustab Selecta é o estabilizante ideal para agregar qualidade e textura às suas receitas. Amplamente utilizado em sorvetes, chantilly, glacês e massas, ele é essencial para manter a estabilidade e consistência dos preparos, proporcionando resultados impecáveis.

Principais Características:

  • Uso Versátil: Perfeito para sorvetes, chantilly, glacês e massas de bolos.
  • Textura Uniforme: Ajuda a estabilizar as misturas, garantindo cremosidade e volume.
  • Fácil Utilização: Dissolve rapidamente e incorpora-se facilmente às receitas.
  • Opções de Tamanho: Disponível em embalagens de 200g e 1kg, adaptando-se às suas necessidades.

Modo de Uso:

  1. Para Sorvetes: Adicione 5g de Emustab para cada litro de base líquida. Bata até obter aeração e leve ao congelador.
  2. Para Chantilly e Glacês: Use cerca de 10g para cada 1 litro de creme ou mistura. Bata até atingir o ponto desejado.
  3. Para Bolos e Massas: Acrescente diretamente na mistura para melhorar a textura e garantir maior durabilidade.

Dicas:

  • Combine o Emustab com Base para Chantilly ou Sorvetes para otimizar o sabor e a textura.
  • Use em conjunto com outros ingredientes da linha Selecta para receitas de alto padrão.

Eleve a qualidade das suas produções com o Emustab Selecta, o aliado perfeito para confeiteiros e sorveteiros que buscam excelência e praticidade!

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