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EMUSTAB - SELECTA
Ref: 7896411800178
Marca: SELECTA
Descrição Geral
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Emustab Selecta - 200g e 1kg
O Emustab Selecta é o estabilizante ideal para agregar qualidade e textura às suas receitas. Amplamente utilizado em sorvetes, chantilly, glacês e massas, ele é essencial para manter a estabilidade e consistência dos preparos, proporcionando resultados impecáveis.
Principais Características:
- Uso Versátil: Perfeito para sorvetes, chantilly, glacês e massas de bolos.
- Textura Uniforme: Ajuda a estabilizar as misturas, garantindo cremosidade e volume.
- Fácil Utilização: Dissolve rapidamente e incorpora-se facilmente às receitas.
- Opções de Tamanho: Disponível em embalagens de 200g e 1kg, adaptando-se às suas necessidades.
Modo de Uso:
- Para Sorvetes: Adicione 5g de Emustab para cada litro de base líquida. Bata até obter aeração e leve ao congelador.
- Para Chantilly e Glacês: Use cerca de 10g para cada 1 litro de creme ou mistura. Bata até atingir o ponto desejado.
- Para Bolos e Massas: Acrescente diretamente na mistura para melhorar a textura e garantir maior durabilidade.
Dicas:
- Combine o Emustab com Base para Chantilly ou Sorvetes para otimizar o sabor e a textura.
- Use em conjunto com outros ingredientes da linha Selecta para receitas de alto padrão.
Eleve a qualidade das suas produções com o Emustab Selecta, o aliado perfeito para confeiteiros e sorveteiros que buscam excelência e praticidade!
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