CHOCOLATE BARRA BRANCO MARFIM 1KG NESTLE
Ref: 7891000104866
Marca: NESTLE
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Para obter resultados perfeitos ao usar o Chocolate Branco Marfim Nestlé, é essencial realizar a temperagem. Comece picando ou raspando o chocolate para facilitar o derretimento. Aqueça-o com cuidado no micro-ondas ou em banho-maria até atingir 45°C (não ultrapasse essa temperatura). Em seguida, realize a tablagem em uma superfície de mármore, movendo o chocolate até atingir 28°C. Ao moldá-lo em formas de acetato após esse processo, você garantirá um brilho irresistível e uma textura que não derrete facilmente.
Informação Nutricional - Porção de 25g (1/40 da barra):
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